Kendi Arazilerimizde Yetiştirdiğimiz Üründen Elde Ettiğimiz Tane Haşhaş.

Haşhaş, gelincikgiller familyasından Papaver cinsinden bir  tür. Haşhaş, yazların sıcak geçtiği orta derecede yağış alan yerleri sever. Anavatanının Doğu Akdeniz olduğu düşünülmektedir. Hindistan ve Anadolu'da çok eskiden beri tarımı yapılmaktadır.

Orijinali genellikle Doğu Akdeniz ve Batı Asya bölgeleri ile özdeşleştirilir. Haşhaş , tarihsel olarak hem gıda hem de tıbbi amaçlarla kullanılmıştır, ancak aynı zamanda morfinin ana kaynağıdır. 

Haşhaş , küçük, yuvarlak ve genellikle mavi-siyah veya gri-siyah renkte olup, genellikle çörek, ekmek ve diğer hamur işlerinde kullanılır. Bununla birlikte, taneleri yatıştırıcı etkileri olan ve tıbbi alanlarda kullanılan etken maddeleri içermezler, bu yüzden tüketimleri güvenlidir ve birçok ülkede yasaldır.

Haşhaş , genellikle 1 metreye kadar büyüyen, büyük, soluk yeşil yapraklara ve yaz aylarında açan büyük, çarpıcı çiçeklere sahip bir yıllık üründür. Sapı, olgunlaştığında içerisinde ürünü barındıran bir kapsül oluşturur. Bu kapsül öncelikle beyaz bir sıvı ile doludur. Daha sonra kapsülün olgunlaşmış halinde içeride haşhaş oluşur.

Haşhaşın  kullanımı, çeşitli mutfaklarda yaygın bir uygulama olmuştur. Birçok farklı kültürde, hamur işleri, çörekler ve ekmeklerde kullanılır. Küçük ama lezzetli olan bu ürün, yemeklere hoş bir doku ve kıtırlık katarken, hafif bir fındık benzeri lezzet de sağlar.

Haşhaşın , mutfakta kullanımı geniş kapsamlıdır; birçok yemekte ve tatlıda kullanılırken, tıbbi anlamda ise dikkatli bir kullanım gerektirir. Bu çeşitlilik ve çeşitli kullanım şekilleri, haşhaş hem tarihsel hem de modern dünyada önemli bir rol oynamasını sağlar. 

Haşhaşın faydaları, genellikle onların besin içeriğinden kaynaklanır. Bu küçük ürün, besleyici ve sağlıkla ilgili faydalar sunan bir dizi vitamin, mineral ve diğer bileşenleri içerir. Haşhaşın faydalarına ayrı başlıklarda değinmek gerekirse:

1. Haşhaş , lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler, kabızlığı önler ve kan şekerini düzenler.

2. Kalsiyum ve demir gibi önemli mineraller içerir. Kalsiyum, sağlıklı kemik ve diş yapısını desteklerken, demir, enerji üretimi ve oksijen taşıma yeteneği için önemlidir.

3. Haşhaş taneleri, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri gibi sağlıklı yağlar içerir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltabilir.

4. Haşhaş taneleri, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyabilen bir dizi antioksidan içerir.

5. Haşhaş taneleri, bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Protein, vücutta çeşitli işlevleri olan önemli bir besindir.

Haşhaş tanelerinin bu faydaları, onları çeşitli diyetlerde değerli bir takviye gıda yapar. Ancak, yüksek lif ve yağ içeriği nedeniyle, aşırı tüketim sindirim problemlerine neden olabilir. Her zaman, özellikle diyetlere yeni bir besin maddesi eklerken, dikkatli ve ölçülü olmak önemlidir.

Haşhaş tanelerinin kullanımı, çeşitli mutfaklarda yaygın bir uygulama olmuştur. Birçok farklı kültürde, hamur işleri, çörekler ve ekmeklerde kullanılır. Küçük ama lezzetli olan bu taneler, yemeklere hoş bir doku ve kıtırlık katarken, hafif bir fındık benzeri lezzet de sağlar.

Ürün Doypack Ambalajla veya kilitli poşetle gönderim yapılır.